Crémant brut, Dom. Mittnacht Frères Agrandir l'image

Crémant brut, Dom. Mittnacht Frères

Dom. Mittnacht Frères

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Fiche technique

Nom Dom. Mittnacht frères
Pays France
Région Alsace
Cépage Auxerrois
Cépage Pinot gris
Cépage Riesling
Cépage Pinot blanc
Cépage Pinot noir
La robe Robe jaune pâle aux reflets verts. Bulles fines.
Le nez Arômes fruités (pêche, pomme, poire…), festival de bulles légères suite à une fermentation en bouteille longue et basse température.
La bouche Crémant, très très peu dosé en liqueur d’expédition, est sec, vif, aux saveurs de fruits de nos vergers et le tout construit autour d’une acidité mûre. Persistance moyenne.
Degré d'alcool 12,5%
Apogée 2 - 3 ans
Accords mets et vins Servir frappé, il rehaussera de sa fraîcheur discrètement fruitée les rencontres gastronomiques de l’apéritif à la fin du repas.
Température de service 8/10°
Appellation Crémant d'Alsace
Type de vin Vin effervescent
Culture Biodynamie
Classification Brut
Structure Léger : se dit d'un vin fluide, souple
Arômes Fruité : se dit d'un vin présentant un goût variétal "type du cépage"
Accords mets et vins Poissons
Accords mets et vins Apéritifs
Accords mets et vins Fromages
Accords mets et vins Volailles
Accords mets et vins Charcuteries