Saké - Fukuju Junmai Mikagego Agrandir l'image

Saké - Fukuju Junmai Mikagego

Situé à Nada, région historique et pionnière dans la fabrication du saké, la brasserie Kobe Shu Shin Kan fait partie de ces brasseries de taille importante qui innovent dans le monde du saké.

27,42 €

Fiche technique

Nom Kobe Shushinkan Shuzo
Température et conseil de service un saké a apprécier frais entre 5° et 10°c ou réchauffer entre 35° et 40°c
Garde et apogée 3 semaine ouvert au frigo.
Le nez Nez lacté aux parfum fruité (pêche blanche, myrtille, pomme verte), quelques notes herbacées.
Degré d'alcool 15°
La bouche Le corps de ce saké est ample, avec des notes minérales. Une final équilibrée entre douceur et amertume, sur des notes de chlorophylle et d'agrumes.
Accords mets et vins Escargot, endives braisées.
La robe Robe limpide
Apogée Moins de 2 ans
Sous-type de saké Namashozo
Variété de Riz Kinuhikari
Variété de Riz Yamadanishiki
Taux de polissage du riz 70%

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