Saké - Genroku Jumai Koshu 5 ans d'âge Agrandir l'image

Saké - Genroku Jumai Koshu 5 ans d'âge

Ce saké d’exception est élaboré selon une méthode certifiée, datant de l’ère Genroku (XVIIe S). Héritage de famille, la recette est gardée secrète Un voyage au temps des Samouraï.

39,08 €

Fiche technique

Nom La brasserie Wakatakeya
Température et conseil de service Peut être servis en cocktail, sur glace chambrée, même s'il révélera tous ses secret à 55°
Garde et apogée fermé il ne pourra que se bonifier. Ouvert 3 mois au frigo.
Le nez Nez puissant sur des notes de sauce soja. Ne pas s’arrêter au nez qui peut sembler déroutant pour nous européens.
Degré d'alcool 17.5°
La bouche Une bouche tendre, gourmande et voluptueuse sur des notes de cacao, de café grillé et de miel.
La robe Robe ambrée, texture sirupeuse.
Accords mets et vins Parfait pour accompagner un gorgonzola, une forets noire ou un cigare.
Sous-type de saké Koshu
Variété de Riz Yumeikkon
Variété de Riz Reihou
Taux de polissage du riz 85%

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