Nouveau Saké - L'Aube, Les Larmes du Levant Agrandir l'image

Saké - L'Aube, Les Larmes du Levant

les larmes du levant premières sakagura française ouverte en juillet 2018. située dans le département de la Loire.

23,33 €

Fiche technique

Nom Les larmes du levant
Pays Japon
La robe Claire aux reflets variés
Le nez Orange amer, vermouth blanc et une sensation de fraîcheur. .
La bouche Une texture suave, des saveurs de cacao grillé, riz soufflé et d'agrumes.
Degré d'alcool 14.7°
Apogée 3 - 4 ans
Accords mets et vins Tajin, poisson fumé, asperges verte, plats épicé.
Nom de Cuvée l'aube
Garde et apogée 2 mois au frigo
Historique Pendant 9 mois Grégoire Bœuf c'est former à la brasserie Umetsu shuzo qui utilise l'une des méthodes les plus traditionnels et la plus exigeante pour faire du saké : la méthode Kimoto.
Propriétaire Grégoire Bœuf
Maître de chai et/ou oenologue Tanaka Kohei
Géologie, climat Le village de Pélussin dans les monts du Pilât.
Température et conseil de service De 4°c à 55°c selon votre goût ou la température de vos plats.

Articles du blog en relation