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Saké - Tenshi, Les Larmes du Soleil

les larmes du levant premières sakagura française ouverte en juillet 2018. située dans le département de la Loire.

33,33 €

Fiche technique

Nom Les larmes du levant
Température et conseil de service de 4°c à 55°c selon votre goût ou la température de vos plats.
Garde et apogée 2 semaines au frigo.
Description Ce saké fait parti de la famille : Junmai Orizake Usunigori Namanchozo
Le nez Arômes de fruits blancs et ananas.
Millesime 2019
Degré d'alcool 15.5°
La bouche Une bouche délicate, sur des arômes de litchi, vanille, légèrement iodé. Le tout ponctué de notes vestales.
Accords mets et vins Poix cassés, carpaccio de bœuf, fromage de chèvre.
La robe Robe jaune pale laiteuse
Apogée Moins de 2 ans
Nom de Cuvée Tenshin
Sous-type de saké Orizake
Variété de Riz Yamadanishiki
Taux de polissage du riz 50%

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