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Pic Saint Loup espérance 2016, Ch. de Valflaunes

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Château de Valflaunes

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Fiche technique

Mode de Service Ouvrir 1 heure avant
Nom Dom.Valfaunès
Mode de Service Carafer
Description Type de Sol: Argilo-calcaire. Age des vignes : 14 à 43 ans. Rendement: 30 hl/ha. Vendange : Manuelle. Vinification : Type bourguignonne. Extraction à froid par pigeage. Cuvaison : 15 jours. Elevage : 10-12 mois en cuve.
Pays France
Région Languedoc
Millesime 2016
Cépage Mourvèdre
Cépage Carignan
Cépage Syrah
La robe Robe soutenue, violine.
Le nez nez intense sur fond de fruits murs, olives noires.
La bouche Bouche souple et généreuse et bien équilibré.
Degré d'alcool 14.5
Apogée 4 - 5 ans
Accords mets et vins Idéal avec Tajine, un couscous, des viandes rouges, un civet de lièvre…
Température de service 14/16°
Appellation Languedoc
Nom de Cuvée Espérance
Type de vin Vin rouge
Structure Soyeux : se dit d'un vin légèrement dense, voluptueux
Arômes Mature : se dit d'un vin présentant des arômes de fruits mûrs.
Accords mets et vins Charcuteries
Accords mets et vins Viandes rouges
Accords mets et vins Fromages
Accords mets et vins Volailles