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Grès de Montpellier Novi 2008, Mas du Novi

Dom. Mas du Novi

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Fiche technique

Mode de Service Ouvrir 2 heures avant
Nom Dom. Mas Novi
Mode de Service Carafer
Description Egrappage, 3 à 4 semaines de cuvaison en fonction du cépage, et élevage de 15 mois en Barriques et demi-muids.
Pays France
Région Languedoc
Millesime 2008
Cépage Mourvèdre
Cépage Grenache
Cépage Syrah
La robe Robe rouge soutenue aux reflets orangés.
Le nez Le nez élégant révèle des notes de violette, de réglisse et un léger boisé. ”
La bouche Ample, soyeuse et équilibrée, la bouche confirme ses premières impressions, mises en valeur par une pointe de vivacité.
Degré d'alcool 14.5
Apogée 10 - 15 ans
Accords mets et vins Idéal avec Viande rouge grillé, gibier en civet, fromages affinés….
Température de service 14/16°
Appellation Languedoc
Nom de Cuvée Grès Montpellier Novi
Type de vin Vin rouge
Structure Puissant : se dit d'un vin capiteux, opulent
Arômes Complexe : se dit d'un vin qui a commencé à évoluer en bouteille
Accords mets et vins Fromages
Accords mets et vins Viandes rouges
Accords mets et vins Gibiers
Accords mets et vins Viandes en sauce