Côtes de Bergerac, Cuvée Héritage, 2014, Château Le Payral Agrandir l'image

Côtes de Bergerac, Cuvée Héritage, 2014, Château Le Payral

Château Le Payral

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14,50 € TTC

Fiche technique

Nom Dom. Le Payral
Description Terroirs sabloargilolimoneux et calcaires, cette cuvée provient des meilleures parcelles (vieilles vignes du lieu dit bergamotier) du domaine. La récolte s'effectue manuellement et les raisins sont vinifiés en levures indigènes sans soufre. L’élevage lent
Le nez Le nez est bien expressif aux tonalités de fruits noirs et d'épices. Complexe, le tout enveloppé d'une élégante touche boisée. Un certain caractère s'exprime au nez.
Mode de Service Carafer
Mode de Service Ouvrir 1 heure avant
Cépage Merlot
Millesime 2014
Degré d'alcool 13
La bouche La bouche est dense et volumineuse, bien concentrée. Les arômes sont ouverts et tenus par une structure en tanin robuste et charpentée. La fin de bouche dévoile des notes grillées et fruitées.
Température de service 14/16°
La robe Robe profonde, cerise noire.
Accords mets et vins Idéal avec des viandes rouges en sauce, des gibiers, un confit de canard ...
Appellation Côtes de Bergerac
Apogée 5 - 8 ans
Nom de Cuvée Héritage
Type de vin Vin rouge