Nouveau Le Clos des Trois Clochers Brut Zéro 2014, Leclerc Briant Agrandir l'image

Le Clos des Trois Clochers Brut Zéro 2014, Leclerc Briant

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Fiche technique

Nom Leclerc Briant
Description Parcelle de 30 ares à Villiers Allerand 1er Cru. Tirage : 1600 bouteilles en Juillet 2015. Vinifié et élevé 9 mois en fût - Dosage Zéro. Dégorgement à partir d'Août 2018.
Région Champagne
Pays France
Millesime 2014
Cépage Chardonnay
La robe Une robe à l'aspect profond et assez fluide, de couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune vert pâle et brillants. Bulles fines et vives
Le nez Il évoque des odeurs de silex, de badiane, de mie de pain, avec des notes de citron et de noisette fraîche. A l'aération il révèle des notes de réglisse Carensac, de pêche, de pamplemousse jaune.
La bouche Souple et frais avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse, soutenue par une acidité citronnée zestée et tendue. Finale étirée, verticale et franche.
Degré d'alcool 12%
Apogée 5 - 10 ans
Accords mets et vins Chirashi de sashimis, Makis, Saumon mariné à la gentiane, aumônière de saumon, Dos de Bar Sauvage, Carpaccio de Boeuf...
Température de service 12/14°
Appellation Champagne
Nom de Cuvée Le Clos des Trois Clochers
Type de vin Vin effervescent
Classification Brut nature
Couleur blanc