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Brut Les Basses Prières 2014, Leclerc Briant

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86,67 €

Fiche technique

Nom Leclerc Briant
Description Parcelle à Hautvillers 1er Cru. Tirage : 1800 bouteilles en juillet 2015. Vinifié et élevé 9 mois en fût - Dosage : 2g/litre. Dégorgement à partir d'Août 2018.
Région Champagne
Pays France
Millesime 2014
Cépage Chardonnay
Cépage Pinot noir
La robe Robe à l'aspect satiné, profond et dense, de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune pâle soutenue et brillants. Bulles fines et vives.
Le nez Il exprime des notes de brioche, de chèvrefeuille, avec une registre fruité incarné par la cerise, le cassis, la prune. A l'aération, il révèle des notes iodées, de menthe poivrée, d'épices douces.
La bouche Net avec une effervescence crémeuse et fondue. Il développe une matière fruitée pulpeuse, soutenue par une acidité rappelant celles du pomelo et de l'ananas. Finale élancée, concentrée et charpentée.
Degré d'alcool 12%
Apogée 7 - 10 ans
Accords mets et vins Caviar jeune, Tataki de thon, Filet de limade sole, Filet de lieu jaune de ligne, Tartare de Boeuf au wakamé, Filet de veau en croûte.
Température de service 12/14°
Appellation Champagne
Nom de Cuvée Les Basses Prières Hautvillers 1er Cru
Type de vin Vin effervescent
Classification Brut
Couleur blanc