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Bordeaux Supérieur le Barry 2014, Mothe du Barry

Château la Mothe du Barry

14,92 €

Fiche technique

Nom Dom. Mothe du Barry
Mode de Service Ouvrir 2 heures avant
Description Age des vignes : 35 ans. Sols argilo-calcaires. Sélection parcellaire. Récolte mécanique avec machine à vendanger équipée d’un égreneur. Fermentation de 5 jours à 26 ° et macération de 2 à 3 semaines. Elevage en fûts de chêne d’un vin pendant 12 mois.
Mode de Service Carafer
Pays France
Région Bordelais
Millesime 2014
Cépage Merlot
Cépage Cabernet-sauvignon
La robe Robe cerise noire violine.
Le nez Nez marqué par la maturité du fruit avec un beau fond de fruit noir compoté !
La bouche La bouche est soyeuse et charnue, soutenue par une structure en acidité/tanins très solide. Finale sur la griotte suivie de tanins assez serrés et denses. Bonne longueur !
Degré d'alcool 13.5
Apogée 5 - 10 ans
Accords mets et vins Idéal avec viandes blanches grillées ou en sauce, volailles, lapin, fromages affinés...
Température de service 14/16°
Appellation Bordeaux Supérieur
Nom de Cuvée Le Barry
Type de vin Vin rouge
Culture Bio
Couleur rouge